- Installation du four à Pizza à gaz Fontana Maestro 60 -

     

Les nouvelles photos arriveront en mai 2023 !

          

Bien que ce four soit classé dans la catégorie des fours extérieurs, rien ne vous empêche de l'installer à l'intérieur. Pour cela, il vous suffit simplement d'avoir la place et de disposer d'un conduit d'évacuation ou d'une cheminée.

      J'ai la chance et le privilège de disposer dans l'Aveyron,  d'un local en rez de chaussée disposant également d'une cave voûtée. L'idée m'est venue de transformer ce local boutique du rez de chaussée  en cuisine d'été car en période de fortes chaleur, comme l'année dernière,  avec 38°,  dans cette cave voûtée la température était de 20°. Il fallait même remonter de temps en temps pour récupérer un peu de chaleur !

Ce four sera donc installé dans cette boutique. Sans cette pièce dédiée, je n'aurais pas acheté ce four Fontana Maestro 60 et même pas son petit frère , le Maestro 40 , ces modèles ne pouvant être installés dans ma cuisine pourtant spacieuse, d'autant qu'il fallait prévoir une évacuation des gaz,  très difficile à réaliser.

Dans cette pièce, la chose est plus aisée et la mise en place d'une gaine aluminium de 120 mm ne posera pas trop de problème. Ce four est installé sur une table en acier inox, plus pratique et mieux adaptée qu'un plan de travail classique, même si ce four de grande qualité est très bien isolé. Une table identique est utilisée pour le façonnage et la préparation des pizzas. Elle pourra être équipée d'un petit plateau en marbre, si l'inox s'avère trop adhérent. La bouteille de gaz étant situé à gauche du support, et l'entrée de gaz du four, à droite, une canalistion en cuivre sera réalisée. La vanne positionnée sur le côté gauche.

J'ai décoré pour s'y sentir à l'aise, cette pièce dédiée qui le mérite bien, et j'y ai même installé un petit coin HiFi puisque ce local servira de base de replis en cas de fortes chaleurs. Un fauteuil relaxe est également installé pour faire une petite sieste réparatrice. Un élément mural Ikea Metod 600 x 1000 avec trois tiroirs de 100 mm est placé entre le four et la table de travail au dessus afin d'y ranger un peu de vaisselle et de couverts. En dessous de cet élément, viendra prendre place un petit congélateur top, dont la fonction se limitera au rafraîchissement express des boissons, fabrication de glaçons et réserve de glaces. Une ancienne table Henry II permettra de prendre son repas normalement, le déjeuner ou le dîner debout n'étant pas très agréable, même pour une simple pizza..

 

                                  La table support en acier Inox.                                                           Positionnement du four sur la table.

 

                                 Réalisation du gainage intérieur.                                                       Sortie de gaine à l'extérieur.

 

                                 Fixation de l'élément mural.                                                           Positionnement de la table de travail.

 

                               Mise en place du petit congélateur                                                  Fixation de l'étagère de décoration.

 

                                 Placement des divers objets de décoration.                                          Plcement des petites enceintes

 

                                         Fixation de l'élément mural HiFi                                                                     Mise en place des appareil HiFi.

 

 

 

 

                                                              

                                                            La pelle Lilly classique modifiée permettant d'enfourner des pizzas de 33 cm.

J'espère que cette page vous à été utile. Vous pouvez me contacter en cliquant ici