- La Crème Diplomate -

Cette crème est idéale pour garnir des choux et accompagner un baba ou un gâteau de semoule. Elle est réalisée sur un base de crème pâtissière et de crème fouettée. Elle est donc beaucoup plus aérée et légère en bouche. Elle peut être selon la destination, aromatisée au Grand Marnier, au rhum ou autre. Pour un baba au rhum, nous resterons sur le même alcool. Pour des choux ou un gâteau de semoule, nous pourrons parfumer à l'Amaretto et au Grand Marnier.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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