- La queue de Lotte aux épices et à l'Anis -

Une petite recette méditerranéenne par excellence. Un tout peu plus rapide à réaliser que la bouillabaisse. Association parfaite de plusieurs épices dont le soupçon d'anis et quelques cuillères de bisque de homard qui  font toute la différence. Elle peut être servie avec des pommes de terre vapeur ou un bon riz. Elle sera accompagnée d'un vin blanc ou rosé bien frappé.

 

 

                      

   

                    

 

                                                                           

                                                                                           Queue de Lotte aux épices servie entière.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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